市场上的普通鸡一般价格也就几十块，但是印度尼西亚有一种叫做 Ayam Cemani的纯黑鸡，曾经被一位富豪花了将近90万美元才买下，折合成人民币约597万元，比世界上最贵的狗价格还要高。这种鸡全身上下从里到外都是黑色，十分珍贵，堪称“鸡中的兰博基尼”。

Ayam Cemani全身黢黑，包括肌肉、骨骼和内脏器官也都是黑色，羽毛略有绿色金属光泽，西方人称其为“金属鸡”。这种鸡产自印度尼西亚，非常稀有，培育的成功率不高，因此售价十分昂贵，每只市场价高达200美元，是普通家鸡的数十倍。

Ayam Cemani的独特性让它在亚洲享有盛名，它的黑色肉质被很多人认为具有神秘力量，是一种超自然的表现。印尼在举行许多重要仪式时，都会食用这种纯黑鸡，以此希望将人类与超自然世界连接起来。

Ayam Cemani之所以通体黑色，是因为它们体内基因突变，导致纤维色素增生。科学家在这种纯黑鸡体内发现用来调控黑色素生成细胞的基因数量是普通鸡的10倍，导致细胞侵入组织之后变成纤维组织，因此出现了皮肤和内部器官发黑的情况。