大学毕业工作2年后，他放弃舒适安逸的工作回陕创业，创业失败后回合阳县发展，偶然机会接触到传统榨油，他便开始了又一次创业，从小作坊做起，因品质好、无添加，越来越多的人找到他，他就是大家眼中勤劳能干、肯吃苦的“榨油哥”李明。每年，“榨油哥”还会从周边农户家收40吨左右的菜籽，带动周边油菜种植，让农民增收。

让传统榨油标准化 让大家吃好油

　　2007年大学毕业后，李明进入湖北一家国企上班，因工作太舒适安逸，2009年李明离职回陕创业，在西安创办工作室，做机械设计和绘图，但最后创业失败。2011年返回合阳县发展。

　　“偶然机会接触到传统榨油制作，发现传统榨油品质比超市卖得油好，之后就到全国各地考察传统榨油技术，准备在家乡再次创业。”李明说。

　　2014年，李明将买来的设备进行改造，在传统榨油工序基础上，新加入清洗和炒料工序，让传统榨油更加标准化，油品质更好，那时很多村民带菜籽让李明加工，就这样“榨油哥”这个称呼慢慢在大家口中传开。

　　“传统方法榨出的油品质好、味道香，且100%无添加、纯绿色，要让大家吃好油，少吃油。唯一不足的地方就是传统榨油方式产量低，一天只能榨一缸油，于是2016年6月成立公司，添加了3套设备，现在一天4缸油，一年能产40吨左右。”李明说。

高于市场价0.15元收购贫困户菜籽

　　虽然规模不大，但需要的榨油原料却不少，其中菜籽油原料每年需求在100吨左右，而周边农户能提供40吨左右的菜籽，“为了鼓励农户多种菜籽，我们采取订购签协议方式，公司免费提供种子，农户负责种植，收获后我们按市场价回收，而对于贫困户，每斤菜籽的回收价格每斤高于市场价0.15元收购。”李明说。

　　今年很多农户签了油菜籽订购协议，目前油菜种植规模已达100多亩，按现在市场价算，一亩油菜地毛收入在800-900元，比种小麦增收不少。“现在很多人带着菜籽来榨油，就是看上了我们榨油的品质，我们也会继续帮他们加工，让大家随时能吃到好油。”李明说。

明年发展农产品深加工 带动乡村经济发展

　　如今，面对客户大批量订单却不敢接，李明说：“现在产能低，只有4套设备，满足不了大批量订购需求，我们还是坚持品质第一，不会为赚钱放弃或降低榨油品质。”

　　而周边农户和市民过来榨油的人也比较多，李明打算明年更换一个更大的场地，多添几套设备增加产能，“目前也遇到了一些问题，但相信会越来越好。更换场地后打算再发展农产品深加工，将合阳县产的小米、红薯、石磨面粉进行包装，提升产品附加值，带动乡村经济发展。”华商记者 唐保虎