火锅
砂锅老火锅(图源大众点评)
推荐理由:砂锅老火锅是我的最爱,开了二十多年,我常常工作完会一个人去吃宵夜,他们完全不添加任何添加剂,以至于从门口路过你都闻不出那是一家火锅店,去年Art Chengdu晚宴之后大家集体在那里狂欢卢杰老师一开心干了两斤白酒,老板一人服务呴住全场,他家的黄喉是最传统的处理方式,越煮越好吃,人均两份吧。
推荐餐厅:毛燥原味老火锅(宽窄店)
地址:成都市青羊区吉祥街16号附14号
价格:81元/人
火锅
毛燥原味老火锅·宽窄店(图源大众点评 via紫色大牛牛)
推荐理由:毛躁火锅在我工作室楼下,是成都最早卖冷锅鸭血的店,每天限量三十份,先到先得。
推荐餐厅:LANchr(39)S PATISSERIE(晶融汇店)
地址:成都市锦江区东大街下东大街段99号晶融汇F1号
价格:120元/人
甜点
LANchr(39)S PATISSERIE·晶融汇店(图源大众点评)
推荐理由:这家甜品成都第一,在国内也算一线。甜品店烂李子是国内法式甜点的标杆,颜值品质都超一流的,用艺术界术语来形容的话就是“作品感”极强。
禹丹
一马画廊创始人
禹丹是一马画廊的创始人,她推荐的餐馆和艺术家谢帆有所重合,都提到了位于宽窄巷子景区的轩轩小院。她重点安利了古法蒸岩团和神仙鸭子这两道特色菜。一马画廊即将展出艺术家沈小彤的最新个展“随色赋彩”。
推荐餐厅: 轩轩小院
地址:成都市青羊区宽巷子42号
价格:93元/人
中餐
轩轩小院(图源网络)
古法蒸岩团(图源大众点评 via Jane.513)
推荐理由:宽窄巷子里的轩轩小院,师承荣乐园蓝光鉴。
推荐菜品:古法蒸岩团和神仙鸭子。神仙鸭子是满汉全席里面的一道菜,会做的人屈指可数。
沈小彤
艺术家
4月27日艺术家沈小彤的最新个展“随色赋彩”将在一马画廊开幕。作为“散淡之人”,沈小彤为我们推荐了两家具有“粤式风味”的餐馆,推荐理由诚意满满。
推荐餐厅:城南神仙树菜馆
地址:成都市武侯区桐梓林紫瑞北街102号
价格:219元/人
川菜家常菜
城南神仙树菜馆(图源大众点评)
银杏虾饺皇(图源大众点评 via 咒怨小丸子)
沙爹金钱肚(图源大众点评 via 小草儿嬢嬢)
松子素菌果(图源大众点评 via 爱吃甜食的瘦子)
桂花酒酿丸子(图源大众点评 via 酸奶橙)
果木烤鸭(图源大众点评)
推荐理由:我一直是散淡的性子,着落在吃上面也是“散淡”的,散的一面倒不是“散诸怀抱,任情恣情”的不拘检,对于餐馆仅仅就是去散步可至,一饱徒步归家的去处。淡便是口味清淡,每餐不必非以浓墨重彩麻辣提振食欲,老成都人杨雄就深刻昭示过“大味必淡”。最喜欢的馆子有两处,一处是“神仙树菜馆”,另一处是“全记广州大排档”,距工作室都不远,历史反而是蛮久远了。