#健康有知识#随着我国经济水平的快速发展，生活水平也是日渐提高，但是我们虽然远离了吃不饱，穿不暖的生活却因为食品安全问题得不到关注，影响到了个人的健康。

再加上现在像一些添加剂误用滥用，也是严重影响人们的生活，近年来，市场上也是发现了一些食物中存在大量的添加剂，已经涉嫌到了个人的健康问题。

而且现在制毒手段越来越恶劣多样化，由于食品安全的事件屡屡发生，给人们的生活埋下了巨大的安全隐患，所以在生活中也要特别重视，特别是食品添加剂的问题，很多人认为与中国癌症高发也有密切联系，究竟事实如何呢？一起来了解一下。

食品添加剂是万恶之源？

由于人们更加重视安全问题，对于食品添加剂也是开始担心，觉得食品添加剂会对身体造成一定的影响，所以也是会购买一些没有添加剂的食品。

其实真相是没有添加剂，只是商家的噱头罢了，并非是不含食品添加剂的食物，我们所购买的食物中几乎都含有食品添加剂。

比如说蜂蜜和方便面为了延长保质期饮食，会添加一些添加剂。

像一些肉丸弹力素的主要成分也是磷酸盐和卡拉胶，可以保证肉丸的保水性，这也是允许使用的一种食品添加剂。

说到这里可能很多人认为那么像这种半成品我们直接可以不购买自己做不就行了吗？其实我们的家中也是有着很多的添加剂防腐剂等等，比如说大米，面粉，食用油，酱油等等，所以说也是无法完全避开的。

食品添加剂是魔鬼吗？

其实食品添加剂也并非恶魔，有些食物加入一些添加剂只是为了改善食品的色泽和防腐保鲜。

对待食品添加剂，不能把某些非法添加剂等过同一甩到其他的添加剂身上，像苏丹红三聚氰胺都是违法添加物。

而像大米中的防腐剂，油中的抗氧化剂，馒头中的膨松剂都是属于食品添加剂的一种，也是在安全的范围内，并不会对身体造成伤害。

中国癌症高发，是吃添加剂过多惹的祸吗？

食品压缩机并非是致癌物，任何物质都是在批准列入食品添加剂国标前都是按照食品安全性的评价系统经过严格的安全性评估，所以不是致癌物也不会诱发癌症的问题。

所以说，我国癌症高发与添加剂摄入过多并没有直接的联系，当然有些天然气也不能够过多摄入，比如说以下这几种也是需要，你最好少碰。

医生：4种添加剂需少碰

1、甜蜜素

像甜蜜素作为常见的甜味剂之一，你爱吃的零食甜点基本上都是添加了一些甜蜜素，其甜度是蔗糖的40~50倍，若长期摄入的话，可能对肝脏神经造成一定的损伤，也会导致各项器官受损严重。

所以像一些甜点零食也是劝你最好少碰，这样或许可以减少这种添加剂的摄入，减轻对身体的伤害。

2、山梨酸及其钾盐

山梨酸及其钾盐是一种酸性防腐剂，在生物体内可被代谢为二氧化碳和水排出体外，如果长期摄入这种天然气的话，会对骨骼造成影响，同时也会影响肝脏和肾脏的健康。

比如说常见的肉、鱼或者是果蔬保鲜一些酱油，食醋，肉灌肠等等，其中都含有一定的山梨酸及其钾盐，摄入过多的话对于身体健康不利，所以也是要做到及时避开。

3、硫酸铝钾

这种酸硫铝钾就是我们常说的明矾是食品添加剂中比较常见的一种，食用过后就会产生铝残留，也就表明铝在一定剂量下具有神经毒性，神经毒性发育毒性过量的话铝就会影响儿童的智力，从而导致骨质疏松的问题产生。

当然铝具有一定的毒性，并不代表者只要摄入就会危及健康，当然也是要在正常的标准之下，所以在平时也是要注意少吃，比如说常见的油条。

4、亚硝酸盐

亚硝酸盐属于一种无机化合物常见于肉类奶酪产品，或者是一些腌制的食物当中如果一次性摄入过多的话就很容易出现中毒的情况。

进入体内也会分解为亚硝胺，体内亚硝胺过量就会患上胃癌肠癌的情况危害个人健康，所以说像一些含有亚硝酸盐含量过多的食物也是劝你尽早拉黑减少摄入量，这样才有利于保护身体预防癌症的问题。

所以说像一些食品添加剂也是生活中所必需的，我们也无法一次性避免，所以在生活中也是要注意少碰这几种添加剂比较好。

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