【解说】1997年6月有一则香港新闻，“亚洲第一雄毒蛇不敌香港女蛇王”，配图是位女孩面带笑容单膝跪地，手举四米长的过山乌(毒蛇)。这个女孩就是周嘉玲，早已淡黄的剪报至今被她贴在自家店铺“蛇王协”的墙上，这间位于深水埗的老字号是“女承父业”，以卖蛇羹、大力汤闻名街坊。

　　【解说】时间过去22年，周嘉玲回忆当时的情形仍然心有余悸。事发于西贡水警基地，警察请她帮忙上船抓“大蟒蛇”，她拿着布袋、手套和抓蛇叉就去了。到时才惊觉这不是蟒蛇，而是有“亚洲第一毒蛇”威名的过山乌，被咬一口，五分钟内必死无疑。周嘉玲很快冷静下来，让人群散开，计划如果万一失败就跳海逃生。她眼疾手快，一下叉住蛇头，将蛇捕获，算是有惊无险。

　　【同期】香港“蛇妹” 周嘉玲

　　(这条蛇)有整个消防喉这样，我发现哇！这么大条毒蛇，还是过山乌，这是世界最大的毒蛇，我都很害怕。我当时想到三个方案，正如我已经介绍的，现在将这条蛇捉出来脱掉其毒牙，有一个警察跟我下去船艇，捉蛇的警察就是这个，他问我这条蛇有多长？就是有12尺长，它的身体足足有一个玻璃瓶这么粗。

　　【解说】13岁就跟着父亲入行的周嘉玲，功课做不好，她觉得自己很没用，却在蛇铺工作里寻回快乐。周嘉玲表示并不是天生就无惧蛇，她认为要敬畏蛇，小心去对付它，如今的她已经完全不怕蛇。周嘉玲顺手就从身后的蛇箱里摸出一条眼镜蛇，缠挂在手上，不时舞动几下，神色如常地说笑，铺内一众食客吓得面色大变，连连后退。

　　【同期】香港“蛇妹” 周嘉玲

　　我(最初)是怕蛇的，我初入行是没见过蛇的，我妈妈带我来店里叫爸爸去饮茶，请我去饮茶，我见到一条蛇在伸缩身体，他叫我摸、我是没摸过，我来店里上班第一天我才学摸蛇。做得多就不会怕了，有一次一条蛇跑了出来，我和师兄一个拿扫帚、一个拿拖把打那条蛇，那条蛇越被打越追我，好多人知道我怕它，越打越追，追到我喊救命，我爸爸走过来问“做什么，这蛇怎么啦”！迅速捉住那条蛇放回箱子。

　　【解说】20世纪八九十年代，周嘉玲会去酒楼表演蛇舞，电视台和电影公司都争相找来，请她上《欢乐今宵》等节目，或教演员与蛇做对手戏，一度风靡香港。周嘉玲说她曾像一个小明星，但又拍拍自己的小肚腩，说毕竟自己不是科班出身，如今已经不再公开表演蛇舞。

　　【同期】香港“蛇妹” 周嘉玲

　　跳蛇舞的那次是刚刚无线电视台访问了我，访问我时候见到我长着婴儿般的脸，又年轻，(就要求)不如你跳个蛇舞了。现在我这么大的肚腩怎么样都跳不起来了，跳的也不是很美了，其实我也不是一个表演者，我只是一个蛇妹。

　　【解说】与蛇共生这么多年，周嘉玲也不是每次都好运，她手上有一块几乎穿透手掌的黑疤。那是2005年被五步蛇隔着布袋所咬，当即血流不止，手臂肿成大包，家人都以为她肯定熬不过去了，甚至把兄弟姐妹叫回来见最后一面。她镇定地指挥家人熬中药给她喝，控制毒素扩散，考虑到内地医院治疗蛇伤经验更多，当机立断租车从落马洲过关，开往东莞一间医院治伤。

　　【同期】香港“蛇妹” 周嘉玲

　　(被咬伤后)来到(落马洲)关口排长队，我叫他们拿好所有的身份证明文件，(家人)就去一些特别招待的通道，总之特别人员进出的关口，没什么人排队，家人就说“我有个伤者被蛇咬了要去急救”，官员一看，拿着证件看下我，接着我就举手给他看，他就愕然了，接着就喊他的长官过来，长官看到后就说“快点过啦”。如果你自己都害怕，如果你不控制你自己很害怕的情绪，你周边的人会比你更害怕，因为他们帮不到你，你明白不明白啊，你只有自己想办法帮自己。

　　【解说】死里逃生后，周嘉玲也想过放弃，更何况“卖蛇不是一个很挣钱的职业”，养蛇成本也越来越高，香港可以进口蛇的数量逐年减少，年轻人对于蛇肉、蛇胆的接受程度也在下降，她决定未来发展方向是做蛇肉美食菜肴，朝着安全吃蛇肉的路径发展。

　　墙上的瓷砖、蛇酒的招纸都还是老模样，高过两米的蛇箱也还是父亲亲手设计的那个。周嘉玲熬过了“非典”恐蛇时期、熬过一个又一个夏日吃蛇的淡季，生意又见转机。就像当年她赌气要向母亲证明要入行并不是“三分钟热度”，一做就是很多年。

　　记者 郑兴 李柏鸿 香港报道

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