华夏经纬网2月20日讯：据台湾媒体报道，人气亲子餐厅“大树先生的家”在台北、台中共3家分店，去年更进驻中国香港，即便采预约制，许多家长仍趋之若鹜，供不应求。但谁也想不到，创办人吴昭平，竟是个刚届而立之年的未婚青年。更值得一提的是，在创立“大树先生的家”前，吴昭平是花旗银行的储备干部，年薪突破新台币百万元，但他却毅然放弃令人称羡的高薪，转战未知的亲子餐厅领域。

据报道，在他的“误打误撞”下，“大树先生的家”从一间仅5、6位员工的小规模餐厅，如今台北、台中与中国香港已有4家分店，去年营收更突破新台币1亿元，今年可望倍增至新台币2亿元。“大树先生的家”也连续两年获得人气亲子餐厅票选第一名。

是对小孩子的热爱，让他愿意放弃百万年薪，只为了开一家亲子餐厅？“我当时并没想那么多”。吴昭平表示，他在英国念硕士时，发现英国很多的公共空间，都提供亲子友善空间，让父母安心的带孩童出门，相较之下，台湾地区却很缺乏类似的环境，因此激发他创业的动机，

他观察，台湾人的行为，几乎都以“吃”为中心，要打造友善亲子环境，应该可从亲子餐厅切入。然而，吴昭平在财经领域虽有过人专业，但在餐饮服务业却是门外汉，且台湾餐饮业已是血海一片，竞争相当激烈，决定离职创业时，他的父母不免也担心是否能成功。

我跟我父母说“半年见真章”。吴昭平说，他27岁决定离职创业，虽然放弃优渥薪水，但以他的年纪来说，足以承担起创业失败的风险，“失败了顶多再回去金融业工作，钱再赚就有”。

于是，第一间“大树先生的家”在台北市古亭开业了，一开始由于品牌知名度不高，与供货商议价的过程非常辛苦，但因“大树先生的家”掌握消费者需求，广受好评，透过口碑营销，业绩成长迅速，也让餐厅营运倒吃甘蔗。

“我们提供非常宽敞的空间让孩童可以活动；所有的游乐设施都是经过认证，无毒无害；预约制让家长安心，确保当天不会扑空，且人数受到管制，也能保证质量”。吴昭平侃侃而谈自己的经营理念。