油脂厂出油后的“废料”自然成了垃圾，一两天不处理就臭气熏天。石克荣闻不惯这种怪味，却偏偏跟这些废料较上了劲，硬是从中提炼出了高科技产品，不仅获得两项国家发明专利，还得到国家863高科技计划的支持。

故事发生在1987年。石克荣接手了河北省三河市高楼镇镇办企业高楼油脂厂，那时油脂厂的“废料”主要用于做肥皂。石克荣听说大豆压榨后的“废料”能提取磷脂、低聚糖、维E、大豆浓缩和分离蛋白等物质，对人体有保健作用。于是，他慕名赶到无锡轻工业学院，求教于我国现代油脂工业奠基人刘复光教授。还跑到北京，向中国农科院、中国农业大学等相关科研教学单位求“经”，聘请专家、教授为技术顾问，建实验室，购买实验设备，开始了研发工作。

然而，研发的道路并不平坦。我国高档卵磷脂全部依靠进口。2005年，一家外国公司得知石克荣研发卵磷脂的消息后，来到中国，表示愿意转让技术，但附加条件是不允许石克荣继续研发卵磷脂。石克荣向这家跨国公司的代表坚决地说：“我们不会停止卵磷脂的研究，我们中国人一定要攻克这项技术难关”。

从此，石克荣带领自己的技术研发团队，不分昼夜，加班加点，攻克一个又一个技术难关。2008年，向国家知识产权局提交了发明专利。2010年5月，《磷脂的精制工艺》（专利号：200810129322.0）获得国家发明专利权，摆脱了受制于人的被动局面。紧接着，石克荣带领自己的技术团队强力拓展国产大豆深加工领域，延伸产业链条，确定了 “生产一代、研制一代、储备一代”科技创新目标，磷脂项目先后得到科技部国家星火计划和国家农业科技成果转化资金的支持。石克荣自豪地说，有了这项专利技术，我们可以替代30%的进口，扩产改造后，可以替代50%的进口量。

经过20多年的不懈努力，油脂厂也从原来的年加工大豆能力3万吨扩大到300万吨，其中精炼植物油单线生产能力居世界第一位。 依托该项技术打造的汇福粮油集团在国内外都享有较高的知名度。

为了促进科技成果的产业化，汇福集团先后制定了《科研开发奖励办法》等10多项管理办法，每年在全国范围内招聘大学本科以上各类人才100多名，把技术人员的收入与开发新产品、技术创新挂钩，每年评选1—2名科技标兵和4—5名科技能手，除给予表彰和奖励外，定期到国内外考察，激发其自豪感和创造力。

目前，汇福集团依靠自主专利技术，建成了国内最大的3000吨/年大豆透明浓缩磷脂生产线，形成了核心竞争力，有效缓解了进口大豆对国产大豆种植业的冲击，为国产大豆创出一条有中国特色的综合开发之路。也得到国家863计划《食用油生物精炼》高科技项目，以及“十二五”科技支撑计划《食用植物油加工关键技术研究与示范》项目等的支持。