脑梗死发病是突然的，但是它的发病原因动脉粥样硬化过程却是慢性的，很多患者脑梗前可能有一些前兆症状，尤其是睡觉时容易出现，因为睡觉时血流减慢，血管内易形成血栓，是脑梗死和心脏病发病的高危时段，平时一定要警惕。

医生提醒：这三种素食，或比肥肉升值快

1、吸油的蔬菜

很多人都吃过这几种蔬菜，红烧茄子或者是干煸豆角。

很多人经常吃，因为他们制作起来比较方便，注意这种食物需要过油两遍，食物里面存在大量的油，当人体摄入过多这类食物的时候，导致自己体内出现过多的的脂肪。

人体当中存在过多的脂肪，人体的肝脏不能对这些脂肪进行充分分解，使得脂肪吸附在自己的血管壁上，就容易出现血液堵塞的现象。

2、皮蛋

皮蛋又称松花蛋，风味独特，且含多种营养物质，有增进食欲、中和胃酸等功效。

但高血脂患者不宜食用，因为皮蛋是由鸭蛋加工而成，加工过程中放入大量添加剂，造成皮蛋中盐含量较高，且鸭蛋本身含有脂肪、胆固醇，高血脂患者食用后会使血中胆固醇含量升高，加重病情。

3、腌制食品

老一代最难忘的味道就是腌菜，外出打工、上学的时候经常会带上一包馒头和一罐腌菜，一次可以吃很长时间，即使现在有钱了，孙先生也会不时地做腌菜吃。

咸菜是蔬菜经大量食用腌制而成的，盐的主要成分是氯化钠，食盐过量很容易使体内钠离子含量超标，当它滞留在血管内，会增加血管压力，造成血压不稳定，血液黏稠，长期这样，血脂就会不断升高。

温馨提示：

想要预防脑梗，就要培养健康的生活方式。

比如早睡早起，多运动，少熬夜，多喝水等等，都是比较好的生活习惯，尤其是到了50岁左右的时候，更是要多注意，戒掉一些抽烟喝酒的坏习惯，培养一些好习惯，对于脑血管的养护会更有帮助。

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