孙桃香（湖北三五醇酒店有限公司董事长）

人物简介

孙桃香曾获全国“三八”红旗手，中国特色社会主义建设者，武汉市新长征突击手，武汉市劳动模范，武汉市“五一劳动奖章”，武汉市“三八”红旗手，武汉市老劳模新贡献标兵。

2008年度获中国杰出创业女性，全国餐饮业优秀企业家，全国关爱员工优秀企业家，中国时尚魅力女性最佳风范奖，武汉市巾帼十大建功明星，湖北省商贸流通业改革发展功勋企业家，改革开放三十周年特别贡献奖，全国“巾帼建功”标兵，“武汉女企业家特殊贡献奖”荣誉称号等。

采访孙桃香的当天，江城细雨霏霏，乍暖还寒。位于汉口北湖的三五醇酒店大厅里，欢快的音乐为牛年春节增添了不少年味，往来穿梭的店员和大堂经理们，正为一年中生意最好这段时间忙碌着。金碧辉煌的大厅，复古典雅的廊柱，常常使人恍然置身十八世纪的欧洲皇廷——这一由孙桃香独创的精品“航母型”酒店模式，十年来一直引领武汉餐饮潮流至今。

高高盘起的发髻，精致的妆容，暗红色的蕾丝花边上衣，简洁的黑色套裙，再配上细碎闪亮的水晶腰带和同款系列的项链、耳环，在记者面前微笑的孙桃香优雅甜美，但一开口讲话，你很快便又发现她的另一面，直爽而干脆——一个十分典型的武汉女子。

这个成功女人身上有太多故事。三个多小时的采访中，孙桃香时而开怀大笑，时而面色凝重，有时像个情窦初开的少女，有时又像个脉脉温情的母亲。

关于她和她的故事，究竟从何说起才好？还是一切交给时间吧。

少年往事

1964年，孙桃香出生在老汉口一个普通的家庭，在兄妹四人中，孙桃香年纪最小。6岁那年，因母亲下放到孝感农村，孙桃香随全家北迁，她的童年和小学便是在那里度过的。

“早上5点半起床，走两个多小时的山路去上学，晚上常常是深更半夜才回到家。”在农村的6年，她学会了插秧、割谷、做饭，“喂猪、捡粪、养牛，我都很在行。”回忆起那段时光，孙桃香并不认为自己是在受苦，反而培养了她吃苦好强的个性。

1976年，孙桃香随全家回到武汉，并在硚口水厂路中学就读初中。在此期间，父母相继因病去世，孙桃香初中毕业后，便在大姐的帮助下进入了大姐工作的单位——武汉第一针织厂下属的一家街办小厂——汉水桥街针织厂，做了一名学徒工。

每天早上7点半到下午4点半，中间一个小时吃饭时间，每个月工资22块。已过去近30年，孙桃香依然清晰记得自己的第一份工作的这些细节。和大家在电视上看到的每个纺织女工一样，孙桃香常常在纺织车间的流水线上一站就是一天。慢慢地，她不仅熟悉了针织厂的各个工作程序，还成了厂里的业务能手和生产标兵。

多年以后，当年的车间师傅和同事还是在报纸上看到对她的报道才突然惊讶，大家都没想到：那个瘦弱不起眼的小姑娘，竟然就是今天三五醇酒店的大老板。

下班回到寄住的大姐家，孙桃香还要和姐姐一家利用晚上的时间帮附近火柴厂贴火柴盒以补贴家用。“每天晚上贴完1000个才睡觉，整个人就像机器人。”而这1000个火柴盒，只有7角钱的报酬。

3年1000多个日夜，孙桃香就是这样度过了自己最美好的少女时代。

锋芒初露

1983年，孙桃香年仅36岁的大姐因故去世，大姐家里肯定是住不成了。这年年底，她住到了武昌的二姐家里。

日子似乎没有什么太大的变化。除了每天花在上班路上的时间更长，孙桃香依然是那个孙桃香：挤公车、凭票买急需的物品、吃酱油拌饭。

这一年，19岁的孙桃香遇到了生命中的另一半——也是现在的丈夫向远利。

因为二姐在武昌“大中华”对面的一家旅社上班，孙桃香常常利用二姐晚上与人换班的机会和姐姐挤着睡她在宾馆的工作床位，一来二去，年轻漂亮的孙桃香被姐姐的同事介绍给自己的亲戚、刚刚从部队转业回来的向远利。

“那时候介绍对象讲究门当户对，长得漂亮不管用。”回忆起自己当年的恋爱，孙桃香眼角上扬，似乎又回到20多年前。当时，让孙桃香担心的也正是这一点：对方的父亲是当时武昌区的领导，无论是家境还是社会地位，都是灰姑娘般的孙桃香所不能奢望的。这让孙桃香望而却步，几次犹豫，始终不敢接受来自男方热烈的追求。

故事的结局当然是圆满的。最终，向远利的坚持和真诚打动了她，孙桃香也用自己的勤劳和为人处事感动了男友的父母。

1984年底，20岁的孙桃香被调到武昌中华路的民生商场做营业员，一种全新的生活在向她招手。

上世纪80年代中期，和全国各大城市一样，武汉老百姓掀起了第一股购买家用电器的热潮，电风扇、电视机、洗衣机，这些如今家家必备的电器，当时是绝对炙手可热的抢手货。孙桃香在民生商场卖的就是家电，体重不到100斤的孙桃香，常常要帮顾客扛几十斤的电器。很快，她凭借吃苦踏实的工作作风、周到细心的服务态度，成为商场里的服务标兵。“每月工资50元，奖金我却能拿到170元。”孙桃香至今仍怀念那段顾客排队买家电的日子。

由于业绩出色，孙桃香被商场领导看中，作为骨干职工培养。没多久，她被调去做“业务员”，负责商场与澳大利亚的针织品外贸工作。

“那时候做业务员，说明商场是非常看中你的。”在这期间，孙桃香直爽、讲义气的性格得到了很好的展示，结交了商场上不少志同道合的朋友。

1988年，孙桃香怀孕了。第二年年初，女儿的出生给她带来了更多责任和人生体悟。身体恢复上班后，商场特意安排了比较清闲的会计工作给她做，这让在外“跑惯”了的孙桃香反而一下子适应不过来了。在25岁的人生关键时刻，她开始对自己的将来重新思考和定位。

“倒爷”生涯

1990年前后的大武汉，“个体户”慢慢成为人们讨论的热门话题。在汉口扬子街一带，只有十来个平米的小门面内，甚至是几平米的地摊前，来自广州等沿海地区的新款服装，成了年轻人争相购买的潮流新宠。在这里，每天都有新的财富故事在上演，孙桃香再也坐不住了：她也要当一名“个体户”！

当她说出自己的想法，来自家庭和单位的惊讶可想而知：对商场来说，你是领导培养的业务苗子，年纪轻轻却前途无量；对家里来说，孩子还没周岁，工作又清闲，“干个体”不是疯了吗？

“当时为这事，我和单位领导，和家里人吵了不知道多少次。”孙桃香回忆说。

事实证明，她决定要做的事，没有人可以挡得住。事后，她听从家里的“妥协”，先在单位办了一年停薪留职，当然，为了“保住”这个工作，代价是每个月向单位交70元。

但无论如何，这次孙桃香自由了。

她在中华路租下一个13平米的门面做女装生意，自己也帮别人订做衣服。每周，她至少去一次广州打货，每次坐火车车厢里到处都是人，她和一起打货的同伴一站就是十几个小时。

“去的时候两手空空还好，回来的时候大包小包，我的妈呀！真不是人过的日子！”孙桃香笑着和记者说起当年的一幕幕往事，有快乐也有无奈。

辛苦里的甜蜜——用这句话来形容那段卖服装的日子也许最为恰当。让孙桃香高兴的是，尽管起早摸黑很辛苦，但当时在武汉卖服装的生意还是很好的，一般都可以做到70%的利润。这比自己在民生商场的收入不知又高了几倍，停薪留职一年后，孙桃香正式辞职。

连锁，而且要快！

手里有了一点积蓄的孙桃香，越来越不满足于小打小闹的“倒爷”生活，她需要更宽广的人生舞台。

此时，丈夫已经是当地工商局的一名中层干部，他根据自己几年来工作中的感受向妻子建议：现在人们生活水平越来越高，对下馆子吃饭的需求越来越大，做餐饮绝对大有市场。

这次，孙桃香听取了丈夫的建议。很快，她借了4万块钱，加上赚来的4万元，全部投入做餐饮。

当地工商局楼下一间90平米的门面，几张桌子，一两个服务员，1992年11月8日，孙桃香的三五酒店在这个吉利的日子开张了。

2年后，孙桃香又借来20多万元，加上做酒店赚的60万元共投资80万元盘下对门300多平米的一家小商场门面，升级之后的三五酒店，很快成了当时武昌档次最高的餐饮店。为了吸引人气，孙桃香出奇制胜：她在酒店大厅里安装了当时最流行的卡拉OK设备，每个吃饭的客人都可以即兴唱一曲，每天生意火爆。

十五年过去了，至今让孙桃香感慨万千的是，当年和自己第一家“三五”酒店并排营业的“万宝路”、“希尔顿”等多家酒店，现在早已不知所踪。市场无情，不进则退。

1996年，孙桃香看准武钢生意好带来的当地餐饮需求，果断在青山开出“三五”的第一家连锁店，并大获成功。

当时，三五酒店司门口店和青山店家在一起，已有近300人，日常的采购、财务等分工逐渐清晰完善，而日渐成熟的员工队伍和开店经验，加上青山店的成功，更坚定了孙桃香把“三五”连锁店一直开下去的决心。

1997年，孙桃香在国家工商总局注册成立了湖北三五醇酒店管理有限公司，正式告别了7年的“个体户”生涯。她还说服丈夫辞职，从此夫妻一心一意把精力投入到公司的管理和发展中来。

1997年到1999年，是“三五酒店”快速扩张的3年，孙桃香把别人做垮的酒店门面接手，以每年4-5家分店的速度一路狂奔。当时，她认准了一条：要日后占领武汉市场，最直接的办法就是快速赢得品牌，开连锁是捷径，但一定要快！

到1999年，“三五酒店”已在武昌遍地开花，甚至在宜昌都有了连锁分店，总店数量达到15家。

关店再开店

事实上，在孙桃香一路打拚的同时，武汉的餐饮业也在飞速发展。上世纪90年代末，形形色色的餐饮特色店在武汉此起彼伏，其中不乏大手笔投入和知名酒店的崛起。小蓝鲸、亢龙太子、湖锦、艳阳天等，便是在那时候逐渐崛起的。

孙桃香当然明白这一行业的竞争有多残酷，三五的领先永远只是暂时的，要想一直领先，只有始终比别人走得快、看得远。

变则无垠，始创于新。对这一点，早在创业之初就已经扎根在孙桃香的脑海里。对手当前，三五必须要变！

这次，她把目光投向了沿海甚至海外。孙桃香发现，在经济更发达的沿海和国外市场，人们在酒店早已不再满足于只是吃到可口的饭菜，大多时候，他们更在意在吃饭时享受高品位的环境和服务。现在的三五酒店，尽管生意不错，但只是满足了人们“吃好”的需求，远远没有达到享受的标准。

认准了方向，孙桃香再次作出惊人之举：把现有的连锁店分批关门。

每家分店，都倾注了她太多心血，但真正关起来，孙桃香毫不手软。最快的时候，她一口气关了6家，最后只留下最好的几家店。

1999年，她盘下汉口青年路一处濒临倒闭的大型酒店，投入1200万元重新装修，在当时，这一大手笔让同行瞠目结舌。2000年，重装后的三五醇酒店青年路店一开张就人满为患，在当年传为佳话。

市场良机从来都是稍纵即逝。同年，孙桃香看准武汉市第二纺织机械厂国企改制的机会果断出手，投资4000万元的三五醇凤凰山店开工建设，同样大获成功。至今，该店仍是武昌地区最好的餐饮酒店。

几乎在同时，孙桃香还在人流繁华的汉口竹叶山布点，并于2004年成功开出三五醇竹叶山店。

从“做加法”到“做减法”，孙桃香再次将同行甩在身后。到今天，没有人再对她当年的举动感到不解，有的只是发自内心的佩服：这个女人，不简单！

多元出击

如果看了以上经历就认准孙桃香只是个开酒店的，那你这次又错了。

多年以来，孙桃香和三五醇始终以餐饮酒店这一主业给人印象深刻，其实在此之外，还在多个行业涉及投资。

早在几年前，孙桃香就兴建了三五醇食品工业园，不仅为旗下的几家酒店提供绿色优质原料，还大量出口，每年创汇已达到2亿多元。而在数年前成立的三五置业，则在近期定向开发了江夏区30多万方的高校住宅项目，仅此一项，三五置业就向江夏区纳税4000多万元。除此之外，孙桃香还在武汉的娱乐消费等行业有少量投资，并亦有斩获。

只要对武汉餐饮稍有了解的人，就知道这个市场竞争有多惨烈。要在数以万计的同行中脱颖而出并一路领先十几年，做到这点要有多难？！更何况，当年她还只是个初中毕业的弱女子。

逆行餐饮人孙桃香

自疫情爆发以来，在湖北省烹饪酒店行业协会会长、湖北三五醇投资管理有限公司董事长孙桃香女士的号召下，各大小餐饮企业积极行动，为抗击疫情尽一己之力。在做好自身防疫措施的同时，紧急启动抗击疫情爱心捐款捐物行动，全力配合支持政府的抗击新型冠状病毒肺炎疫情防控工作。

湖北三五醇酒店每天都在为白衣天使、社区志愿者及大量患者捐赠爱心营养盒饭，为他们提供了安全、卫生的后勤保障。截止至今，三五醇捐赠爱心盒饭约7万份，总价值达100多万元。

在每个“三五醇人”心里，都有着相同的信念，那就是一个好企业、负责任的企业永远是社会的正能量，三五醇集团将继续尽自己最大的力量，将与武汉人民一起抗击疫情，为坚决打赢疫情防控阻击战贡献力量。nn

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